豆でソース？
レンズ豆
豆類の中でもかなり好きな豆の一つですね。
レンズ豆は、ビタミンB1、B2という脂質の代謝には
欠かせない栄養素が含まれていますし、美味しい
西アジアや地中海沿岸でよく食されていて、
カレーや、肉や魚の付け合せ、スープにしたりと
調理法はバラエティに富んでいます。
そして何よりもうれしいレンズ豆君の最大の長所をご紹介
普通、乾燥した豆は一晩、水に戻さないといけないという
面倒さがありますが、レンズ豆には、それがない！
水に戻さなくても簡単に茹でることができる
思い立ったらすぐ調理！これは、素晴らしい。
いつでも使えるようにストックしておきましょう。
今回はそのレンズ豆をソース風にアレンジしました。カレー粉やローズマリーの
風味をプラスすればエスニックな感じになり、またまたワインに合うダイエット料理でございます。
白身魚のグリル レンズ豆のソース
＜材料＝４人分＞ 670kcal
白身魚 ４切れ
エシャロット
又は玉葱（みじん） 20ｇ
マッシュルーム（みじん） 40ｇ（４ヶ）
レンズ豆（乾） 70ｇ
ローズマリー（みじん） 少々
カレー粉 小匙1/3
トマトピューレ 大匙1
オリーブオイル 小匙2
野菜出汁
又はブイヨン ３〜4カップ
塩・胡椒 適宜
＜作り方＞
�� なべでエシャロット、マッシュルーム、ローズマリーをオリーブオイルで
ゆっくりと、しんなりするまでソテーする。
�� �，縫譽鵐再Α▲肇泪肇團紂璽譟▲�レー粉を加えて軽く混ぜ合わせたら、
出汁を加え、豆が柔らかくなるまで20〜30分茹でる。
�� �△糧称未鬟潺�サーにかけてピューレ状にし、残りの豆と合わせて
味を整えてソースとする。
�� 白身魚に塩・胡椒し両面グリルして火を通す。
�� 皿にソースを流し、魚を盛り付けて青味を飾る。
では！
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キレイな体作りのため
「ダイエットディナー」そして「エクササイズ」を提供している
“RAGAZZO”を主催しています。
豆類の中でもかなり好きな豆の一つですね。
レンズ豆は、ビタミンB1、B2という脂質の代謝には
欠かせない栄養素が含まれていますし、美味しい
西アジアや地中海沿岸でよく食されていて、
カレーや、肉や魚の付け合せ、スープにしたりと
調理法はバラエティに富んでいます。
そして何よりもうれしいレンズ豆君の最大の長所をご紹介
普通、乾燥した豆は一晩、水に戻さないといけないという
面倒さがありますが、レンズ豆には、それがない！
水に戻さなくても簡単に茹でることができる
思い立ったらすぐ調理！これは、素晴らしい。
いつでも使えるようにストックしておきましょう。
今回はそのレンズ豆をソース風にアレンジしました。カレー粉やローズマリーの
風味をプラスすればエスニックな感じになり、またまたワインに合うダイエット料理でございます。
白身魚のグリル レンズ豆のソース
＜材料＝４人分＞ 670kcal
白身魚 ４切れ
エシャロット
又は玉葱（みじん） 20ｇ
マッシュルーム（みじん） 40ｇ（４ヶ）
レンズ豆（乾） 70ｇ
ローズマリー（みじん） 少々
カレー粉 小匙1/3
トマトピューレ 大匙1
オリーブオイル 小匙2
野菜出汁
又はブイヨン ３〜4カップ
塩・胡椒 適宜
＜作り方＞
�� なべでエシャロット、マッシュルーム、ローズマリーをオリーブオイルで
ゆっくりと、しんなりするまでソテーする。
�� �，縫譽鵐再Α▲肇泪肇團紂璽譟▲�レー粉を加えて軽く混ぜ合わせたら、
出汁を加え、豆が柔らかくなるまで20〜30分茹でる。
�� �△糧称未鬟潺�サーにかけてピューレ状にし、残りの豆と合わせて
味を整えてソースとする。
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しぼまないダイエット！
運動で痩せる方法として、
主にジョギングやエアロビクスのような有酸素運動と、
筋肉に一定の負荷をかけておこなうレジスタンス運動（筋トレ）があります。
どちらも大事な運動ということをお話するのですが、女性によく言われるのが
“筋トレは筋肉がモリモリ付くのではないか？”
という疑問。
筋肉なぞいらないから早く見た目スッキリになりたい!!
急ぐ気持ちはとーってもよくわかります。
しかし、筋力不足はカッコ悪いし、健康を考えても悪いところだらけ。
最近、異常に細い女性が多いですが、ほとんど筋肉不足。
細いのにカッコ良くない！
これって見た目の筋肉＆内側にある筋肉（インナーマッスル）が足りないんですよね。
筋肉が少ないと．．．
↓
基礎代謝も下がる。
↓
食事の量が減っていく。
↓
また筋肉が少なくなるという悪循環
に陥ります！
太った人がダイエットで成功しても、この筋肉を大切にしてあげるケアを怠ると
痩せたというより『しぼんでしまった』という結果になりかねません。
ただでさえ、痩せると皮膚はたるみますからね。
見た目の筋肉を増加させるだけがレジスタンス運動ではありません。
なかなか見た目の効果はわからないのですが、コアを鍛える運動はとっても大事。
バランスボールやバランスディスクなど使った運動や
ちょっと違いますが、ピラティスやヨガなど
自分のお好きなコアを鍛えるトレーニングを取り入れましょう。
コアを鍛えるメリット
○体の芯がしっかりして姿勢がよくなる、良い姿勢を続けても疲れない。
○歩く姿がスムースでカッコ良くなる
○筋肉が鍛えられますので基礎代謝が上がり→太りにくい
１日、５〜10分程度の簡単なエクササイズでも
十分に効果が期待できますので、お試しあれ！
では！
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主にジョギングやエアロビクスのような有酸素運動と、
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どちらも大事な運動ということをお話するのですが、女性によく言われるのが
“筋トレは筋肉がモリモリ付くのではないか？”
という疑問。
筋肉なぞいらないから早く見た目スッキリになりたい!!
急ぐ気持ちはとーってもよくわかります。
しかし、筋力不足はカッコ悪いし、健康を考えても悪いところだらけ。
最近、異常に細い女性が多いですが、ほとんど筋肉不足。
細いのにカッコ良くない！
これって見た目の筋肉＆内側にある筋肉（インナーマッスル）が足りないんですよね。
筋肉が少ないと．．．
↓
基礎代謝も下がる。
↓
食事の量が減っていく。
↓
また筋肉が少なくなるという悪循環
に陥ります！太った人がダイエットで成功しても、この筋肉を大切にしてあげるケアを怠ると
痩せたというより『しぼんでしまった』という結果になりかねません。
ただでさえ、痩せると皮膚はたるみますからね。
見た目の筋肉を増加させるだけがレジスタンス運動ではありません。
なかなか見た目の効果はわからないのですが、コアを鍛える運動はとっても大事。
バランスボールやバランスディスクなど使った運動や
ちょっと違いますが、ピラティスやヨガなど
自分のお好きなコアを鍛えるトレーニングを取り入れましょう。
コアを鍛えるメリット
○体の芯がしっかりして姿勢がよくなる、良い姿勢を続けても疲れない。
○歩く姿がスムースでカッコ良くなる
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春ですね〜
春を感じる料理レシピ！
いやー今日は暖かい
ポカポカとしていい陽気でしたね〜
もう、春ですなぁ
そこで、今回のエイジレス・ダイエットレシピは春野菜を使った、
“春野菜のスープ仕立て”をご紹介します。
春野菜は彩りもよく、しかも栄養面でも優れもの
アスパラガス、ソラマメ、菜の花などなど
美肌作りには欠かせない、抗酸化作用を持つビタミンCと
食物繊維が豊富に含まれています。
そして、今回はそこに良質なタンパク質を加えるために
白身魚を加えて、さらに栄養のバランスをアップさせています。
さらに、今回の料理の特徴は、野菜を茹でた汁を、そのままブイヨンとして
調理しています。野菜の栄養素や旨味が溶け出している茹で汁を使うことで
栄養素を逃すことなく、体に取り込むことができ、自然の旨味を味わうことが
できます。
冷たい白ワインに、とってもよく合いますので
夕食にお勧めです。
＊ 春野菜のスープ仕立て
＜材料＝４人分＞ 450kcal
人参 1/2本
アスパラガス ４本
カリフラワー 1/3個
スナップえんどう ６本
マッシュルーム ６ヶ
牛乳 1/2カップ
白身魚（真鱈） 200〜250ｇ
小麦粉 適宜
オリーブオイル 小匙2
塩・胡椒 適宜
＜作り方＞
�� 人参は皮をむいて、カリフラワー、アスパラガスも
それぞれ食べやすい大きさに切る。スナップえんどうは筋を取る。
�� 鍋に湯を用意し、塩をひとつまみ加えて、�，量邵擇鮟膽∴Г任討い�。
茹で上がったら、バットに移し冷ます。
�� 白身魚は、一口大に切り、塩・胡椒をして、小麦粉をまぶす。
�� 葱は斜め切りにして、網焼きにしておく。（またはソテー）
�� 熱したテフロンのフライパンにオリーブオイルを注ぎ、��の両面に焼き色をつける。
�� 別なべに、野菜の茹で汁2.5カップを入れ、火にかけ沸騰したらマッシュルーム、�△鉢�、牛乳を加えて軽く沸騰させ、味を整える。
�� 器に盛り、網焼きにした葱を添える。
では
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もう、春ですなぁ
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春野菜は彩りもよく、しかも栄養面でも優れもの
アスパラガス、ソラマメ、菜の花などなど
美肌作りには欠かせない、抗酸化作用を持つビタミンCと
食物繊維が豊富に含まれています。
そして、今回はそこに良質なタンパク質を加えるために
白身魚を加えて、さらに栄養のバランスをアップさせています。
さらに、今回の料理の特徴は、野菜を茹でた汁を、そのままブイヨンとして
調理しています。野菜の栄養素や旨味が溶け出している茹で汁を使うことで
栄養素を逃すことなく、体に取り込むことができ、自然の旨味を味わうことが
できます。
冷たい白ワインに、とってもよく合いますので
夕食にお勧めです。
＊ 春野菜のスープ仕立て
＜材料＝４人分＞ 450kcal
人参 1/2本
アスパラガス ４本
カリフラワー 1/3個
スナップえんどう ６本
マッシュルーム ６ヶ
牛乳 1/2カップ
白身魚（真鱈） 200〜250ｇ
小麦粉 適宜
オリーブオイル 小匙2
塩・胡椒 適宜
＜作り方＞
�� 人参は皮をむいて、カリフラワー、アスパラガスも
それぞれ食べやすい大きさに切る。スナップえんどうは筋を取る。
�� 鍋に湯を用意し、塩をひとつまみ加えて、�，量邵擇鮟膽∴Г任討い�。
茹で上がったら、バットに移し冷ます。
�� 白身魚は、一口大に切り、塩・胡椒をして、小麦粉をまぶす。
�� 葱は斜め切りにして、網焼きにしておく。（またはソテー）
�� 熱したテフロンのフライパンにオリーブオイルを注ぎ、��の両面に焼き色をつける。
�� 別なべに、野菜の茹で汁2.5カップを入れ、火にかけ沸騰したらマッシュルーム、�△鉢�、牛乳を加えて軽く沸騰させ、味を整える。
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管理栄養士って？
管理栄養士国家試験まで、あと２週間となりました！
受験生のみなさんは、いよいよラストスパートですね。
“管理栄養士”って給食の人？
というイメージを持っている人も多いでしょう。
確かに、病院や給食施設での献立作成も仕事の一部です。
ですが、４月から始まる新検診、保健指導にむけて
企業のメタボ対策栄養指導、さらにフィットネスクラブにおける栄養指導
などがあり、これから必要性の高い職業の一つといえるでしょう。
ですが、この“管理栄養士資格”は取得するには、かなり大変で
栄養士としての実務経験が必要な上、毎年行われる国家試験では
以前より上がったとはいえ、合格率は約３割。
なかなか、狭き門と言ったところです。
その“管理栄養士国家試験”が今月の２３日（日）に実施されます。
受験される方は、これからが勝負の分かれ目です。
最後の追い込みでどれだけ、頑張れたかで合否が決まること多いのです。
例えば
・今までやった問題集で、苦手なところをもう１回やる。
・もし、時間に余裕があるなら、新しい問題を解く。
・トイレの時間、通勤電車の中、食事中もテキストを読み返す。
・そして、試験開始直前まで、教材をおさらいする。
そうすると、不思議なもので、本番に直前に勉強した
ことが出題されることがあるんですよね。んん〜
必ず努力は報われるはず。ファイト！
では
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“管理栄養士”って給食の人？
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確かに、病院や給食施設での献立作成も仕事の一部です。
ですが、４月から始まる新検診、保健指導にむけて
企業のメタボ対策栄養指導、さらにフィットネスクラブにおける栄養指導
などがあり、これから必要性の高い職業の一つといえるでしょう。
ですが、この“管理栄養士資格”は取得するには、かなり大変で
栄養士としての実務経験が必要な上、毎年行われる国家試験では
以前より上がったとはいえ、合格率は約３割。
なかなか、狭き門と言ったところです。
その“管理栄養士国家試験”が今月の２３日（日）に実施されます。
受験される方は、これからが勝負の分かれ目です。
最後の追い込みでどれだけ、頑張れたかで合否が決まること多いのです。
例えば
・今までやった問題集で、苦手なところをもう１回やる。
・もし、時間に余裕があるなら、新しい問題を解く。
・トイレの時間、通勤電車の中、食事中もテキストを読み返す。
・そして、試験開始直前まで、教材をおさらいする。
そうすると、不思議なもので、本番に直前に勉強した
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キレイな体作りのため
「ダイエットディナー」そして「エクササイズ」を提供している
“RAGAZZO”を主催しています。
鶏胸肉をしっとり調理するには？
ダイエット料理＝低カロリー。鶏の胸肉は僕もRAGAZZOでよく使います。
でもカロリー低いまま、美味しく仕上げることって難しい。
それをどうやって調理しているか？
秘密は真空調理
です。
真空調理とは、素材を真空パックして空気を抜き、８０℃前後の低温で調理します。
ビニールに素材を入れ、空気を抜きながら袋を閉じて炊飯器の保温モードで火を通せば家庭でもできます。
この調理法の利点は、なんといっても素材の持ち味や水分を逃さず
肉や魚をしっとりと仕上げることができることです。
なおかつ、冷めても硬くなりません！
この真空調理法でのエイジレス・ダイエットレシピを紹介します。
鶏胸肉は高温で火を通しすぎると、パサついてしまい、美味しくありませんが、この真空料理法を使うことで、しっとりジューシーになります。
特別に難しいことはないのですが、巷のスピーディ料理に比べれば手間がかかります。
手間がかかっても美味しいダイエット料理を提供するのが僕のスタイル。
ダイエット中の人もワインを開けて食事を楽しみましょう！
＊鶏胸肉のソテー、マスタードソース
＜材料＝3,4人分＞ 570kcal
鶏胸肉（皮なし） ２枚（約350〜380ｇ）
フレンチマスタード 大匙2
干し湯葉 一束
人参（千切り） 1/4本
長葱（白髪葱） 1/3本
オリーブオイル 大匙1
塩・胡椒 適宜
＜作り方＞
�� 鶏胸肉は皮を外し、縦半分に切り全体に塩・胡椒する。フライパンに
オリーブオイル大匙1/2を熱し鶏肉全体に強火で焼き色をつける
�� �，鬟咼法璽襪貌�れしっかりと空気を抜くようにして閉じる。
�� 鍋に約80℃の湯を用意しそこに�△鯑�れ、15分ほど漬ける。
炊飯器の場合は釜に湯を入れて保温モードで火を通す。
�� 湯葉は手でほぐし、フライパンに入れ残りのオリーブオイルで煎るように
して焼き色をつける。
�� ��の袋を開け、出てきた肉汁は別のボールに取っておき、肉は斜めスライスする。
�� �イ瞭�汁とマスタードを合わせてよく混ぜ合わせ、味を整える。
�� 皿に人参と長葱を中央に盛り、�イ虜椶擦騰Δ離宗璽垢鬚�けて、�い療鰺佞�
ちらす。
もし、時間があれば火を通した鶏肉は、１度、熱いまま冷凍庫で急冷して、
常温まで冷ますと味が鶏肉の中まで染み込みます。
そして、盛り付け時に、もう一度湯煎で温めてからカットしてください。
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でもカロリー低いまま、美味しく仕上げることって難しい。
それをどうやって調理しているか？
秘密は真空調理
です。真空調理とは、素材を真空パックして空気を抜き、８０℃前後の低温で調理します。
ビニールに素材を入れ、空気を抜きながら袋を閉じて炊飯器の保温モードで火を通せば家庭でもできます。
この調理法の利点は、なんといっても素材の持ち味や水分を逃さず
肉や魚をしっとりと仕上げることができることです。
なおかつ、冷めても硬くなりません！
この真空調理法でのエイジレス・ダイエットレシピを紹介します。
鶏胸肉は高温で火を通しすぎると、パサついてしまい、美味しくありませんが、この真空料理法を使うことで、しっとりジューシーになります。
特別に難しいことはないのですが、巷のスピーディ料理に比べれば手間がかかります。
手間がかかっても美味しいダイエット料理を提供するのが僕のスタイル。
ダイエット中の人もワインを開けて食事を楽しみましょう！
＊鶏胸肉のソテー、マスタードソース
＜材料＝3,4人分＞ 570kcal
鶏胸肉（皮なし） ２枚（約350〜380ｇ）
フレンチマスタード 大匙2
干し湯葉 一束
人参（千切り） 1/4本
長葱（白髪葱） 1/3本
オリーブオイル 大匙1
塩・胡椒 適宜
＜作り方＞
�� 鶏胸肉は皮を外し、縦半分に切り全体に塩・胡椒する。フライパンに
オリーブオイル大匙1/2を熱し鶏肉全体に強火で焼き色をつける
�� �，鬟咼法璽襪貌�れしっかりと空気を抜くようにして閉じる。
�� 鍋に約80℃の湯を用意しそこに�△鯑�れ、15分ほど漬ける。
炊飯器の場合は釜に湯を入れて保温モードで火を通す。
�� 湯葉は手でほぐし、フライパンに入れ残りのオリーブオイルで煎るように
して焼き色をつける。
�� ��の袋を開け、出てきた肉汁は別のボールに取っておき、肉は斜めスライスする。
�� �イ瞭�汁とマスタードを合わせてよく混ぜ合わせ、味を整える。
�� 皿に人参と長葱を中央に盛り、�イ虜椶擦騰Δ離宗璽垢鬚�けて、�い療鰺佞�
ちらす。
もし、時間があれば火を通した鶏肉は、１度、熱いまま冷凍庫で急冷して、
常温まで冷ますと味が鶏肉の中まで染み込みます。
そして、盛り付け時に、もう一度湯煎で温めてからカットしてください。
では
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キレイな体作りのため
「ダイエットディナー」そして「エクササイズ」を提供している
“RAGAZZO”を主催しています。
サハラマラソン！！
この数日間で驚いたことといえばこの記事ですよ！
「サハラ砂漠２３０キロを走破、埼玉の７１歳主婦が３月挑戦」
サハラ砂漠ですよ！サハラ砂漠！
食料の入ったリュックを背負い、灼熱の砂漠を
しかもフルマラソンの約5.5倍の距離、230キロ走るんですよ。
まさに究極のマラソンです。
７１歳って．．．すごすぎる
さぞかし、参加する71歳の主婦の方は若い頃からスポーツ万能で
健康的な方なのだろうと思いがちですが、
実はそんなことはなく、小学校４年の時に骨髄炎を患ってから
49歳になるまでスポーツとはまったく無縁の生活を送っていたらしいです。
マラソンに目覚めたのは49歳になってからなんて、驚きですよね。
でも、ジョギングやスポーツを楽しまれている健康的な人でも若い時はスポーツを全くしていなかったという方は
僕のお客さんでも意外と多い。
人間の体って不思議なもので、何歳からスポーツを始めても、ちゃんと
反応して筋力や体力が向上します。
ですから、体を鍛えたり、スポーツを楽しむことは、何歳からでも
始められるし、決して遅いなんてことはないんです。
スポーツだけではないですね、何に関してもチャレンジって大事なことですね。
僕の知り合いの80代の男性も毎年マラソン大会の１０キロに出場してます。
その方を知った時も驚きましたけど、７１歳のサハラマラソンとは．．．ぜひ完走してほしいなぁ
ダイエットのために運動するように言われたけど、運動は苦手だし・・・
というあなた！
スポーツは楽しむものです。まずは晴れた日に、ウォーキングから
始めませんか？きっと新しい発見がありますよ。
では
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サハラ砂漠ですよ！サハラ砂漠！
食料の入ったリュックを背負い、灼熱の砂漠を
しかもフルマラソンの約5.5倍の距離、230キロ走るんですよ。
まさに究極のマラソンです。
７１歳って．．．すごすぎる
さぞかし、参加する71歳の主婦の方は若い頃からスポーツ万能で
健康的な方なのだろうと思いがちですが、
実はそんなことはなく、小学校４年の時に骨髄炎を患ってから
49歳になるまでスポーツとはまったく無縁の生活を送っていたらしいです。
マラソンに目覚めたのは49歳になってからなんて、驚きですよね。
でも、ジョギングやスポーツを楽しまれている健康的な人でも若い時はスポーツを全くしていなかったという方は
僕のお客さんでも意外と多い。
人間の体って不思議なもので、何歳からスポーツを始めても、ちゃんと
反応して筋力や体力が向上します。
ですから、体を鍛えたり、スポーツを楽しむことは、何歳からでも
始められるし、決して遅いなんてことはないんです。
スポーツだけではないですね、何に関してもチャレンジって大事なことですね。
僕の知り合いの80代の男性も毎年マラソン大会の１０キロに出場してます。
その方を知った時も驚きましたけど、７１歳のサハラマラソンとは．．．ぜひ完走してほしいなぁ
ダイエットのために運動するように言われたけど、運動は苦手だし・・・
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ヒヨコマメでダイエット
サッカー、女子なでしこジャパンがついに
東アジア選手権で優勝しました！
ＭＶＰは澤でしたが、彼女ってもう日本代表歴10年以上
なんですねぇ 長いっ！
男子でも代表歴10年以上の選手っていませんよね？
これからも、なでしこジャパンは面白くなりそうです。
今日も応援ありがとう！人気blogランキングいちポチ！
さて、エイジレス・ダイエットレシピを紹介します。
ヒヨコマメって知ってますか。
別名をガルバンゾーとも言いますが、カレーやスープの具として
も使われますし、粉末にして使うこともある世界的に食されている
豆の一種です。
このヒヨコマメは、タンパク質やその他、むくみ解消“カリウム”や
貧血防止には欠かせない“銅”などのミネラル
そして、食物繊維が豊富に含まれています。
今日はこのヒヨコマメと脂質代謝に必要なビタミンＢ群を
豊富に含む豚肉との組み合わせです。
サフランとマスタード風味が豚肉によくあいます。
どうぞ！
＊ 豚ヒレ肉とヒヨコマメのサフラン風味
＜材料＝約4人分＞ 600kcal
ひよこ豆（乾燥） 70ｇ
ニンニク（みじん） 1/2片
玉葱（みじん） 1/3個（60ｇ）
キャベツ
（1cm×4cmの短冊切） 1/10個（90ｇ）
豚ヒレ肉 240ｇ
ブイヨン又は
野菜出汁 1.5カップ
サフラン 少々
粒マスタード 大匙1
オリーブオイル 大匙1/2
塩・胡椒 適宜
＜作り方＞
�� ひよこ豆は一晩水に戻し、柔らかくなるまで茹でる。
�� 鍋にニンニク、玉葱、オリーブオイルを入れフタをして弱火で
焦げないように20〜30.分ほど炒める。
�� �△縫�ャベツとサフランを加え、フタをしてさらに10分ほど蒸し煮
してブイヨン、�，魏辰┐匿緤�が煮詰まるまで煮る。
火から外し粒マスタード、塩・胡椒を加えて味を整える。
�� 豚ヒレは約20〜30ｇにカットし、塩・胡椒し両面グリルするか
フライパンでソテーし焼き色をつけて火を通す。
�� 皿に��を盛り、上に肉をのせて青味を飾る。
では
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エイジレス・ダイエットを提供します
“RAGAZZO”へGO!
東アジア選手権で優勝しました！
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貧血防止には欠かせない“銅”などのミネラル
そして、食物繊維が豊富に含まれています。
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サフランとマスタード風味が豚肉によくあいます。
どうぞ！
＊ 豚ヒレ肉とヒヨコマメのサフラン風味
＜材料＝約4人分＞ 600kcal
ひよこ豆（乾燥） 70ｇ
ニンニク（みじん） 1/2片
玉葱（みじん） 1/3個（60ｇ）
キャベツ
（1cm×4cmの短冊切） 1/10個（90ｇ）
豚ヒレ肉 240ｇ
ブイヨン又は
野菜出汁 1.5カップ
サフラン 少々
粒マスタード 大匙1
オリーブオイル 大匙1/2
塩・胡椒 適宜
＜作り方＞
�� ひよこ豆は一晩水に戻し、柔らかくなるまで茹でる。
�� 鍋にニンニク、玉葱、オリーブオイルを入れフタをして弱火で
焦げないように20〜30.分ほど炒める。
�� �△縫�ャベツとサフランを加え、フタをしてさらに10分ほど蒸し煮
してブイヨン、�，魏辰┐匿緤�が煮詰まるまで煮る。
火から外し粒マスタード、塩・胡椒を加えて味を整える。
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フライパンでソテーし焼き色をつけて火を通す。
�� 皿に��を盛り、上に肉をのせて青味を飾る。
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エイジレス・ダイエットを提供します
“RAGAZZO”へGO!
最近の英語学習サイト
今日は朝から風が強い・・・
まさに春一番というやつですなぁ
今日も応援ありがとう！人気blogランキングいちポチ！
今日はちょっとダイエットねたはお休みしまして
別のお話です。
実はわたくし、どーしても英語が話せるようになりたくて
英語の勉強を日々、励んでいるのですが、
最近、ネットでは本当に色々な英語学習サイトが
あるんですよね〜。
しかも、全部無料！タダっ！
今、わたくし個人的にハマッているのが
“iknow”という英語学習サイト。
これの何がすごいかって、この学習サイトのシステム。
英単語の和訳、英訳の問題はもちろん、学習した単語を使った
例文をネイティヴが言ってくれるので、発音や聞き取りの
学習にもなる。
しかも、1度学習した単語は、また忘れた頃に問題として
再登場するので、無理やり？覚えることができるという
優れもの。
このシステムって、一昔前だったら何万円もする英語教材
そのままですよ。
いや〜世の中、便利になったものだなぁ
では
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エイジレス・ダイエットを提供します
“RAGAZZO”へGO!
まさに春一番というやつですなぁ
今日も応援ありがとう！人気blogランキングいちポチ！
今日はちょっとダイエットねたはお休みしまして
別のお話です。
実はわたくし、どーしても英語が話せるようになりたくて
英語の勉強を日々、励んでいるのですが、
最近、ネットでは本当に色々な英語学習サイトが
あるんですよね〜。
しかも、全部無料！タダっ！
今、わたくし個人的にハマッているのが
“iknow”という英語学習サイト。
これの何がすごいかって、この学習サイトのシステム。
英単語の和訳、英訳の問題はもちろん、学習した単語を使った
例文をネイティヴが言ってくれるので、発音や聞き取りの
学習にもなる。
しかも、1度学習した単語は、また忘れた頃に問題として
再登場するので、無理やり？覚えることができるという
優れもの。
このシステムって、一昔前だったら何万円もする英語教材
そのままですよ。
いや〜世の中、便利になったものだなぁ
では
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マラソンの欠点とは
こんにちは。
今日も応援ありがとう！人気blogランキングいちポチ！
最近の東京マラソンフィーバーぶりを
ご覧になればわかる通り、巷ではマラソンブームであります。
僕の周りの女性方々も、最近ジョギングを始めた
方も多く、それを実感させられます。
ジョギングの利点は、カロリーを消費するということも
ありますが、新陳代謝、便通が改善されたり
下半身が引き締まったりとん様々な効果が期待されます。
しかし、マラソンは外を走ることが多く、日焼けの心配があります。
まさにマラソンの最大の欠点は、紫外線！と言えるでしょう。
紫外線は、皮膚の老化を早め、ご存知の通り
しわやしみの原因となります。
しみやしわが増えると、実年齢よりも老けて見えるだけでなく
皮膚がんになる可能性も高まりますので
なんとしてでも、防御したいものです。
せっかく、マラソンでダイエットに成功しても
逆に老けてしまっては、まったく意味がありませんからね。
対策としては、日焼け止めを塗るのはもちろんのこと、
抗酸化作用のあるビタミンＣ、Ａ、Ｅも重要ですね。
特にビタミンＣは、コラーゲンの生成や、ストレスや喫煙が原因による、
様々な酸化作用に対して、体の中から改善する効果が期待できます。
ビタミンＣの多くは柑橘系のフルーツに含まれていますが
ビタミンＣは水に溶けるビタミンで、体の中で貯めておくことが
できないため、1度に多く食べるのではなく
1日に何回かに分けて摂取しければなりません。
朝食時は柑橘系の果物を食べ、その他の食事にはビタミンＣを
含んだ野菜類（ほうれん草、ブロッコリー）を食べることが大切です。
それが、難しい場合には、サプリメントなりで補ってくださいね。
そして、みんなでジョギングを楽しみましょう！
では
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方も多く、それを実感させられます。
ジョギングの利点は、カロリーを消費するということも
ありますが、新陳代謝、便通が改善されたり
下半身が引き締まったりとん様々な効果が期待されます。
しかし、マラソンは外を走ることが多く、日焼けの心配があります。
まさにマラソンの最大の欠点は、紫外線！と言えるでしょう。
紫外線は、皮膚の老化を早め、ご存知の通り
しわやしみの原因となります。
しみやしわが増えると、実年齢よりも老けて見えるだけでなく
皮膚がんになる可能性も高まりますので
なんとしてでも、防御したいものです。
せっかく、マラソンでダイエットに成功しても
逆に老けてしまっては、まったく意味がありませんからね。
対策としては、日焼け止めを塗るのはもちろんのこと、
抗酸化作用のあるビタミンＣ、Ａ、Ｅも重要ですね。
特にビタミンＣは、コラーゲンの生成や、ストレスや喫煙が原因による、
様々な酸化作用に対して、体の中から改善する効果が期待できます。
ビタミンＣの多くは柑橘系のフルーツに含まれていますが
ビタミンＣは水に溶けるビタミンで、体の中で貯めておくことが
できないため、1度に多く食べるのではなく
1日に何回かに分けて摂取しければなりません。
朝食時は柑橘系の果物を食べ、その他の食事にはビタミンＣを
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緑豆のレシピ
こんちは。
もう2月も半ばです。。。時間が経つのが早すぎる！
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さて、今日は“緑豆”を使ったレシピの紹介です。
緑豆は春雨やもやしの原料にもなりますが、
豆そのものは、それほど食卓に上がることは少ないと思います。
しかし、中国やインドではポピュラーな食材で、
緑豆を甘く煮て、甘いココナッツミルクを合わせたり
して食べます。
その緑豆、中国では古くから漢方薬として使われているようで
解熱作用があり、食物繊維、カリウムなども豊富に含まれて
ますので、ダイエットにも効果的です。
今回はその緑豆を少し甘めに煮て、これまた甘みのあるかぼちゃと
味のアクセントに自家製のカッテージチーズをあわせました。
カッテージチーズは、ローカロリーでパスタ料理やサラダなど幅広く
使うことができます。
緑豆やカッテージチーズも良質のタンパク質を含んでいますし、
全体に甘みはかなり抑えてありますので、ダイエット中のおやつには
最適です。
＊ 緑豆とかぼちゃの甘味、自家製カッテージ添え
＜材料＝2、3人前＞ 430kcal
緑豆（乾） 40ｇ
かぼちゃ 1/4個
牛乳 400cc
酢 大匙1
黒砂糖 大匙2.5
ハチミツ 小匙1/2
シナモン 適宜
塩 少々
オリーブオイル 小匙1/2
＜作り方＞
�� なべに緑豆と水（2.5カップ）を加え、豆が柔らかくなるまで煮る（20分程度）
柔らかくなったら黒砂糖大匙2を加えて溶かしたら、火から外し、冷ます。
�� かぼちゃは皮をむき、2センチ角に切って、ボールに入れる。
そこに塩と砂糖大匙1/2、シナモン、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせる。
�� 鉄板にアルミホイルかクッキングシートを敷き、�△鬚里擦�
180℃のオーブンで20分ほど焼く。串を刺して柔らかくなればＯＫ
�� カッテージチーズを作る。鍋に牛乳を入れ沸騰させたら、酢を加えて
混ぜ合わせて分離したら、火から外してキッチンペーパーなどで漉す。
�� �い凌緤�をよく切り、ボールに移してハチミツを加えて混ぜ合わせる。
�� 器にかぼちゃ、冷まして水気を切った緑豆を盛り合わせ、
�イ鬚里擦謄轡淵皀鵑鮨兇蠅�けてミントの葉を飾る。
見るからにヘルシー
では
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豆そのものは、それほど食卓に上がることは少ないと思います。
しかし、中国やインドではポピュラーな食材で、
緑豆を甘く煮て、甘いココナッツミルクを合わせたり
して食べます。
その緑豆、中国では古くから漢方薬として使われているようで
解熱作用があり、食物繊維、カリウムなども豊富に含まれて
ますので、ダイエットにも効果的です。
今回はその緑豆を少し甘めに煮て、これまた甘みのあるかぼちゃと
味のアクセントに自家製のカッテージチーズをあわせました。
カッテージチーズは、ローカロリーでパスタ料理やサラダなど幅広く
使うことができます。
緑豆やカッテージチーズも良質のタンパク質を含んでいますし、
全体に甘みはかなり抑えてありますので、ダイエット中のおやつには
最適です。
＊ 緑豆とかぼちゃの甘味、自家製カッテージ添え
＜材料＝2、3人前＞ 430kcal
緑豆（乾） 40ｇ
かぼちゃ 1/4個
牛乳 400cc
酢 大匙1
黒砂糖 大匙2.5
ハチミツ 小匙1/2
シナモン 適宜
塩 少々
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＜作り方＞
�� なべに緑豆と水（2.5カップ）を加え、豆が柔らかくなるまで煮る（20分程度）
柔らかくなったら黒砂糖大匙2を加えて溶かしたら、火から外し、冷ます。
�� かぼちゃは皮をむき、2センチ角に切って、ボールに入れる。
そこに塩と砂糖大匙1/2、シナモン、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせる。
�� 鉄板にアルミホイルかクッキングシートを敷き、�△鬚里擦�
180℃のオーブンで20分ほど焼く。串を刺して柔らかくなればＯＫ
�� カッテージチーズを作る。鍋に牛乳を入れ沸騰させたら、酢を加えて
混ぜ合わせて分離したら、火から外してキッチンペーパーなどで漉す。
�� �い凌緤�をよく切り、ボールに移してハチミツを加えて混ぜ合わせる。
�� 器にかぼちゃ、冷まして水気を切った緑豆を盛り合わせ、
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胚葉と肥満
こんにちは。
まだ、まだ寒い日が続きますね
風邪も流行っていますし・・・
そういう私もちょっと、風邪気味かなぁ
今日も応援ありがとう！人気blogランキングいちポチ！
ところで、“胚葉”という言葉をご存知でしょうか？
女性の子宮で受精した卵子は、細胞分裂を繰り返し、細胞の層状の集団を
作ります。それが胚葉です。
実はこれが、ダイエットする上で、とても重要なのです。
人間の場合、卵子の外側、中間、中心と3層に分かれており、
外側から外胚葉、中胚葉、内胚葉と呼ばれます。
これら胚葉から骨、筋肉、臓器などが作られていくのですが、
それぞれの胚葉に役割があり
外肺葉＝神経系、皮膚、毛髪
中胚葉＝骨格、筋肉
内胚葉＝消化器系、呼吸器系となります。
そして、発育の過程でどの胚葉が優位に働くかで
その人の体型が決まっていきます。
外肺葉型＝全体的に細く、長い。モデル体型で食も細く、
筋肉もつきにくく、太りにくい。
中胚葉型＝筋肉質で丈夫な骨格とがっちりとした関節を
もっている。筋肉がつきやすく、スポーツが得意
な人が多い。
内肺葉型＝脂肪がつきやすく、ぽっちゃり体型。
大体の人は、2つのタイプの混合型になりますが
あなたはどの型と、どの型ですか？
特に内肺葉型の方の注意してください。
内臓が丈夫なので食欲も旺盛で、栄養の吸収もよく
太りやすいんですっ！
ストレスが溜まるとすぐに、食に走ってしまうタイプですね。
ですので、食事には気をつけて、適度な運動をいれないと
すぐに太ってしまいます。
ちなみに僕は、完全に中胚葉型と内肺葉型で〜す。
だから気をつけないと、すぐに太っちゃいますっ！
内肺葉仲間のみなさん、一緒にがんばりましょう！
では
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女性の子宮で受精した卵子は、細胞分裂を繰り返し、細胞の層状の集団を
作ります。それが胚葉です。
実はこれが、ダイエットする上で、とても重要なのです。
人間の場合、卵子の外側、中間、中心と3層に分かれており、
外側から外胚葉、中胚葉、内胚葉と呼ばれます。
これら胚葉から骨、筋肉、臓器などが作られていくのですが、
それぞれの胚葉に役割があり
外肺葉＝神経系、皮膚、毛髪
中胚葉＝骨格、筋肉
内胚葉＝消化器系、呼吸器系となります。
そして、発育の過程でどの胚葉が優位に働くかで
その人の体型が決まっていきます。
外肺葉型＝全体的に細く、長い。モデル体型で食も細く、
筋肉もつきにくく、太りにくい。
中胚葉型＝筋肉質で丈夫な骨格とがっちりとした関節を
もっている。筋肉がつきやすく、スポーツが得意
な人が多い。
内肺葉型＝脂肪がつきやすく、ぽっちゃり体型。
大体の人は、2つのタイプの混合型になりますが
あなたはどの型と、どの型ですか？
特に内肺葉型の方の注意してください。
内臓が丈夫なので食欲も旺盛で、栄養の吸収もよく
太りやすいんですっ！
ストレスが溜まるとすぐに、食に走ってしまうタイプですね。
ですので、食事には気をつけて、適度な運動をいれないと
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タンパク質は大切！
あ〜もうすぐ東京マラソンですなぁ
去年は、雨が降っていて寒かったなぁ〜
今年はどんな大会になるんでしょうかね
出場される方はがんばってください！
今日も応援ありがとう！人気blogランキングいちポチ！
さて、ダイエットをスタートして体重が落ちてくると、脂肪だけでなく
どうしても筋肉も落ちてきます。
しかしながら筋肉は最大のエネルギー焼却炉ですから、
この筋肉が減るということは、
基礎代謝も下がってしまうという結果を招きます。
そのため、極力筋肉を減らさないためにも筋力トレーニングや
筋肉の材料となるタンパク質の摂取が必要となるわけです。
ですから、ダイエットの食事においてタンパク質はとても重要になってきます。
そこで、本日は筋肉作りには欠かせない
良質なタンパク質である牛赤身肉を使った
エイジレス・ダイエットレシピを紹介します。
＊ 牛赤身ミニハンバーグ フレッシュトマトサラダ
＜材料＝4人分＞ 1人約280cal
（ハンバーグ）
牛モモ肉 400〜450ｇ
食パン（6枚切） 1枚
ローズマリー（みじん） 少々
セージ（みじん） 少々
パルメザンチーズ 大匙2
牛乳 大匙3
塩 大匙2/3
胡椒 適宜
（サラダ）
ミディトマト 7〜8ヶ
セロリ 1/2本
オリーブオイル 小匙1
酢 小匙1
塩・胡椒 適宜
＜作り方＞
�� 牛肉は包丁かフードカッターで細かくし（精肉店で牛モモ肉を
挽いてもらってもよいです）ボールに入れます。
�� 食パンは水に浸し、柔らかくして細かくちぎる。
�� �，豊◆▲蹇璽坤泪蝓次▲察璽検�塩、胡椒、パルメザンチーズ、
牛乳を加えて、粘りが出るまでよく練り、適当な大きさに丸める。
�� フライパンにオリーブオイル（分量外）を大匙1入れ、��を中火で
両面に焼き色をつけ、火を通す。
�� その間にサラダを作る。トマトは櫛型に、セロリは薄く切ってボールに入れる。
塩・胡椒とオリーブオイル、酢を加えて混ぜ合わせる。
�� 焼きあがった�い鬮イ飽椶掘�軽く混ぜ合わせて皿に盛る。
つなぎが少ないので、肉の歯応えやジューシーさが楽しめます
では
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しかしながら筋肉は最大のエネルギー焼却炉ですから、
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そのため、極力筋肉を減らさないためにも筋力トレーニングや
筋肉の材料となるタンパク質の摂取が必要となるわけです。
ですから、ダイエットの食事においてタンパク質はとても重要になってきます。
そこで、本日は筋肉作りには欠かせない
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＊ 牛赤身ミニハンバーグ フレッシュトマトサラダ
＜材料＝4人分＞ 1人約280cal
（ハンバーグ）
牛モモ肉 400〜450ｇ
食パン（6枚切） 1枚
ローズマリー（みじん） 少々
セージ（みじん） 少々
パルメザンチーズ 大匙2
牛乳 大匙3
塩 大匙2/3
胡椒 適宜
（サラダ）
ミディトマト 7〜8ヶ
セロリ 1/2本
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塩・胡椒 適宜
＜作り方＞
�� 牛肉は包丁かフードカッターで細かくし（精肉店で牛モモ肉を
挽いてもらってもよいです）ボールに入れます。
�� 食パンは水に浸し、柔らかくして細かくちぎる。
�� �，豊◆▲蹇璽坤泪蝓次▲察璽検�塩、胡椒、パルメザンチーズ、
牛乳を加えて、粘りが出るまでよく練り、適当な大きさに丸める。
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両面に焼き色をつけ、火を通す。
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塩・胡椒とオリーブオイル、酢を加えて混ぜ合わせる。
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ダイエットの意味とは
またまた、東京は雪ですね〜
もう飽きちゃったよ〜
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さて、先日の新聞の統計によると、年々ダイエットする女性が
減少しているとか・・・なぜかと申しますと、
ただ体重を落とすだけのダイエットは
不健康であり、最近では、ただ痩せているだけではなく、
メリハリのあるグラマラスな身体を望んでいるということと、
ダイエットには色々とお金がかかるということが理由らしい。
これは“ダイエット”という言葉をどういう意味で
とらえるかで、解釈がかわってくる気がします。
確かに、ただ痩せる=ダイエット、つまり減量ですね
なら、上記の文は理解できます。
しかし、本来のダイエットの意味は、そうではないはず。
僕なりに、本来のダイエットの意味を解釈すれば、
ただ痩せるだけではなく、痩せることでより健康に、さらには
よりポジティブになることを目指すことだと思います。
そうなると、この記事の意味は、多くの女性が、
食事の量を極端に減らしたり
一つの食品だけ食べて痩せるような、不健康なダイエットは
よくないという事に、気付き始めているということなのでは。
そう考えれば、よい傾向ですよね。
ちなみに、ダイエットしている男性は年々増加している
ようですよ。
では
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ただ体重を落とすだけのダイエットは
不健康であり、最近では、ただ痩せているだけではなく、
メリハリのあるグラマラスな身体を望んでいるということと、
ダイエットには色々とお金がかかるということが理由らしい。
これは“ダイエット”という言葉をどういう意味で
とらえるかで、解釈がかわってくる気がします。
確かに、ただ痩せる=ダイエット、つまり減量ですね
なら、上記の文は理解できます。
しかし、本来のダイエットの意味は、そうではないはず。
僕なりに、本来のダイエットの意味を解釈すれば、
ただ痩せるだけではなく、痩せることでより健康に、さらには
よりポジティブになることを目指すことだと思います。
そうなると、この記事の意味は、多くの女性が、
食事の量を極端に減らしたり
一つの食品だけ食べて痩せるような、不健康なダイエットは
よくないという事に、気付き始めているということなのでは。
そう考えれば、よい傾向ですよね。
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高カカオチョコ！
まずは、今月の5日に発売されたDIMEに
掲載されました。
プレミアムダイエットフーズということで紹介されています。
ヒマがあったら見てやってくださいな。
今日も応援ありがとう！人気blogランキングいちポチ！
いや〜出ていましたね〜
「ダイエット効果で人気、高カカオチョコ実は高カロリー」
と言いますか、チョコなんだからカロリーは
高いに決まっていると思うのですが、
ダイエット効果を期待して、食べている人が
いるんですね。
まあ、僕もチョコレートは大好きなので、
食べたい気持ちはよぉーく解りますけどね。
カカオには、満腹中枢を刺激する効果があり
食欲を抑える働きがあるので、ダイエットには
効果的だということですが・・・
確かに、チョコに含まれている脂質は、消化・吸収に時間が
かかるため、おやつに少量のチョコを食べれば
空腹感を抑えることができ、食べる量が減るという
ことは考えられますね。
そして、疲れた時や、ここぞという時は
神経を興奮させる作用もあるので、
食べると効果的です。
けれど、ちょっとだけで終わらないのが、チョコ好きの
悲しい性！ついつい、食べ過ぎちゃうんですよね〜
だから、痩せられないのだぁ〜
では
ダイエットは順調ですか？
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高いに決まっていると思うのですが、
ダイエット効果を期待して、食べている人が
いるんですね。
まあ、僕もチョコレートは大好きなので、
食べたい気持ちはよぉーく解りますけどね。
カカオには、満腹中枢を刺激する効果があり
食欲を抑える働きがあるので、ダイエットには
効果的だということですが・・・
確かに、チョコに含まれている脂質は、消化・吸収に時間が
かかるため、おやつに少量のチョコを食べれば
空腹感を抑えることができ、食べる量が減るという
ことは考えられますね。
そして、疲れた時や、ここぞという時は
神経を興奮させる作用もあるので、
食べると効果的です。
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玄米と黒米のリゾット
本日は快晴！
先日の東京の雪は、参りましたね。
JRは止まるわ、道路は滑るわで大騒ぎでした。
これが、日曜日でよかった〜
平日だったら、もっと大変でしたからね。
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さて、久しぶりにエイジレス・ダイエットレシピをご紹介します。
料理は、“小やりいかの玄米リゾット”です。
今回、玄米に黒米を混ぜて炊き合わせました。
特に難しいことはなく、玄米10に対して黒米1程度の割合で加え
一緒に炊き上げれば大丈夫です。
この黒米、今ではかなりポピュラーになってきましたが
玄米と比べて違うのは、やはりこの色ですね。炊き上げると
鮮やかな紫色になります。
この色素が、ポリフェノールの一種アントシアニンといい
動脈硬化防止や老化防止に大切な抗酸化作用があります。
それに、小やりいかを組み合わせました。
やりいかは、筋肉維持に必要なたんぱく質はもちろんのこと
生活習慣病を防ぐ作用のある“タウリン”が含まれていますので
まさにエイジレスっ！！
＊小やりいかのリゾット
＜材料＝約2人分＞
小やりいか 35ｇ（約3杯）
玄米（炊いたもの） 70ｇ（茶碗2杯）
シメジ 1/2パック
ニンニク（みじん） 1/2片
赤唐辛子 1/2本
万能葱（小口） 適宜
トマトピューレ 大匙2
オリーブオイル 小匙1
野菜出汁又は水 1カップ
ナンプラー又は醤油 少々
塩・胡椒 少々
＜作り方＞
�� 小やりいかは、軟骨と足の部分についている口ばしを取り除き、
輪切りにする。シメジは石突を切り取り、ほぐす。
�� フライパンにニンニク、種を取り除いた赤唐辛子、オリーブオイルを
加えて火にかける。
�� ニンニクの香りが出てきたら、�，魏辰┐鈍屬瓩襦�
�� 鍋に玄米、野菜出汁を入れ火にかける。沸騰してきたら��、
トマトピューレを加えて２，３分ほど煮る。
�� 味付けに、ナンプラーと塩を加えて味を整え、万能葱を加えて
器に盛り付ける。
玄米がなければ、もちろん普通の白米でも結構です。
イカの内臓も使うので、イカ墨の香りや色も出でて、食欲倍増！
以外に簡単にできますので、お試しくださいね。
では
元気ですか〜
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JRは止まるわ、道路は滑るわで大騒ぎでした。
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料理は、“小やりいかの玄米リゾット”です。
今回、玄米に黒米を混ぜて炊き合わせました。
特に難しいことはなく、玄米10に対して黒米1程度の割合で加え
一緒に炊き上げれば大丈夫です。
この黒米、今ではかなりポピュラーになってきましたが
玄米と比べて違うのは、やはりこの色ですね。炊き上げると
鮮やかな紫色になります。
この色素が、ポリフェノールの一種アントシアニンといい
動脈硬化防止や老化防止に大切な抗酸化作用があります。
それに、小やりいかを組み合わせました。
やりいかは、筋肉維持に必要なたんぱく質はもちろんのこと
生活習慣病を防ぐ作用のある“タウリン”が含まれていますので
まさにエイジレスっ！！
＊小やりいかのリゾット
＜材料＝約2人分＞
小やりいか 35ｇ（約3杯）
玄米（炊いたもの） 70ｇ（茶碗2杯）
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ニンニク（みじん） 1/2片
赤唐辛子 1/2本
万能葱（小口） 適宜
トマトピューレ 大匙2
オリーブオイル 小匙1
野菜出汁又は水 1カップ
ナンプラー又は醤油 少々
塩・胡椒 少々
＜作り方＞
�� 小やりいかは、軟骨と足の部分についている口ばしを取り除き、
輪切りにする。シメジは石突を切り取り、ほぐす。
�� フライパンにニンニク、種を取り除いた赤唐辛子、オリーブオイルを
加えて火にかける。
�� ニンニクの香りが出てきたら、�，魏辰┐鈍屬瓩襦�
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器に盛り付ける。
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しなやかな身体
今日は日曜日、ふっと窓の外を見ましたら、なんと雪です！
今年で2回目ですね〜東京は
どうりで、寒いと思った。。
今日も応援ありがとう！人気blogランキングいちポチ！
さて、私が仕事でお話をお聞きするとき、よく女性の方から、
こんなことを言われます。
“しなやかな身体になりたい・・・”
痩せて、しなやかな身体になりたいとか
んん〜、すごーく意味が広いですなぁ
イメージとしては、バレリーナとかフィギィアスケートの
選手なのでしょうか。
この“しなやか”を広辞苑で調べましたら
「上品なさま」とか「弾力にとんでたわむさま」と
書いてありした。
つまり、柔軟性があり尚且つ、ある程度筋肉に張りがあり
俊敏な動きができる筋肉。なのでしょう。
ですがこれは、とっても大切なことですし、難しいことです。
コアを中心としたエクササイズや、前後のストレッチ、
この基本的な、筋肉に力を入れて（縮めて）そして、
伸ばす（ストレッチ）という動作が、“しなやかさ”を作ります。
その為には、日々の努力なくして、しなやかな身体作りはあり得ません。
日頃からのストレッチや、ちょっとしたエクササイズでも、毎日続ければ
必ず効果は表れます。
大切なことは、短期で結果を求めず、長い目で計画を立て、
毎日やっても無理のない範囲で行うことですよ。
決して焦ってはいけませんっ！
ファイト！
では
最近、ランキングが下降気味。。
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“しなやかな身体になりたい・・・”
痩せて、しなやかな身体になりたいとか
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イメージとしては、バレリーナとかフィギィアスケートの
選手なのでしょうか。
この“しなやか”を広辞苑で調べましたら
「上品なさま」とか「弾力にとんでたわむさま」と
書いてありした。
つまり、柔軟性があり尚且つ、ある程度筋肉に張りがあり
俊敏な動きができる筋肉。なのでしょう。
ですがこれは、とっても大切なことですし、難しいことです。
コアを中心としたエクササイズや、前後のストレッチ、
この基本的な、筋肉に力を入れて（縮めて）そして、
伸ばす（ストレッチ）という動作が、“しなやかさ”を作ります。
その為には、日々の努力なくして、しなやかな身体作りはあり得ません。
日頃からのストレッチや、ちょっとしたエクササイズでも、毎日続ければ
必ず効果は表れます。
大切なことは、短期で結果を求めず、長い目で計画を立て、
毎日やっても無理のない範囲で行うことですよ。
決して焦ってはいけませんっ！
ファイト！
では
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めざせ！脱メタボ
こんにちは。
最近、ダイエット料理レシピをアップしていません。
もうちょっと、御待ちくださいね。
今日も応援ありがとう！人気blogランキングいちポチ！
さて、今年から始まる特定保健指導にむけて、フィットネス業界では
ここぞとばかりに、店舗数を増やしています。
特定保健指導とは、簡単に言えば、メタボリックの人は生活習慣病に
なる確立が高くなるので、それなりの資格を持った人に、それなりの場所で
指導してもらい、痩せてねっ
ということなんです。
もう、一部の会社ではメタボ気味の人に対して
改善するように指導しているところもあるとか。。
そんな訳で、これから脱メタボリック！のためにフィトネスクラブに
入会する方もいると思います。
しかし、なかなか運動を続けられないが正直なところですよね。
時間が無いとか、いざ行こうっ！と思っても、なんだか面倒になって
やめちゃうとか、運動することを習慣にするということは、
容易なことではありません。
そんな中、アメリカのフィットネスクラブのGMを勤めている方の
お話を聞く機会があり、会員を退会させない方法を聞いてきました。
その中で、長くフィットネスクラブで運動を続けるコツは、
やはり、「フィットネス内に仲間又は友人を作ること」だそうです。
例えば、グループエクササイズに参加して、同じ志しの友人を作るなど
した方が、あの人がいるなら、私もがんばろう・・・
という感じで、長続きできるそうです。
まずは、体験入会などしてみて、接客態度の良いスタッフがいる
ところを選ぶのもちろんのこと、トレーニング方法をキチンと
教えてくれるトレーナーさんがいるところを選ぶ必要も
ありますね。
とりあえず、最初の1歩が重要！
いい汗流して、脱メタボっ！
では
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特定保健指導とは、簡単に言えば、メタボリックの人は生活習慣病に
なる確立が高くなるので、それなりの資格を持った人に、それなりの場所で
指導してもらい、痩せてねっ
ということなんです。
もう、一部の会社ではメタボ気味の人に対して
改善するように指導しているところもあるとか。。
そんな訳で、これから脱メタボリック！のためにフィトネスクラブに
入会する方もいると思います。
しかし、なかなか運動を続けられないが正直なところですよね。
時間が無いとか、いざ行こうっ！と思っても、なんだか面倒になって
やめちゃうとか、運動することを習慣にするということは、
容易なことではありません。
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その中で、長くフィットネスクラブで運動を続けるコツは、
やはり、「フィットネス内に仲間又は友人を作ること」だそうです。
例えば、グループエクササイズに参加して、同じ志しの友人を作るなど
した方が、あの人がいるなら、私もがんばろう・・・
という感じで、長続きできるそうです。
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ビオワインって
いよいよ一月も終わり、そろそろ
バレンタインデーのチョコレートが話題に
上がる時期になりましたね〜
今は、ショコラブームですから、今年も
高級チョコレートが売れるのでしょうか？
もしくは、男性陣にはちょっとグレードの低いチョコで、
自分には高級チョコを。。。
ってな感じですかね。
今日も応援ありがとう！人気blogランキングいちポチ！
ところで、ビオワインなるものをご存知でしょうか。
“美容ワイン”じゃありませんよ。ビオワインです・・
ビオワインとは、所謂、オーガニックワインのことです。
自然に栽培したぶどうを使って、自然に造られたワインで
以前から興味はあったのですが、先日僕の後輩のソムリエ君に聞いた
話によると、もうビオワインを専門とするソムリエさんが
いらっしゃると聞き、ちょっとビックリ。
なにやらこのワインは1度飲んだら、その自然な味に魅せられてしまい、
すっかりビオワインの虜になってしまうとか。
まさに生産者のこだわりが伝わってくるようですね。
もちろん、オーガニックですから体に優しいのはもちろん
色々な料理に合わせやすく、しかも二日酔いしにくい！
いやー酒好きの僕にピッタリですよ。
直接、痩せることには繋がりませんが、私たちがダイエットする中で
大切なことは、健康的に痩せるということです。
その健康的なという言葉の中には、“食”という部分も含まれますから
なるべく自然に近いものを食べ、そのエネルギーを頂くことも重要です。
健康はお金では買えない財産ですからね。
たまには、口に入れるものにこだわってみては、いかがでしょうか。
では
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ビオワインとは、所謂、オーガニックワインのことです。
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以前から興味はあったのですが、先日僕の後輩のソムリエ君に聞いた
話によると、もうビオワインを専門とするソムリエさんが
いらっしゃると聞き、ちょっとビックリ。
なにやらこのワインは1度飲んだら、その自然な味に魅せられてしまい、
すっかりビオワインの虜になってしまうとか。
まさに生産者のこだわりが伝わってくるようですね。
もちろん、オーガニックですから体に優しいのはもちろん
色々な料理に合わせやすく、しかも二日酔いしにくい！
いやー酒好きの僕にピッタリですよ。
直接、痩せることには繋がりませんが、私たちがダイエットする中で
大切なことは、健康的に痩せるということです。
その健康的なという言葉の中には、“食”という部分も含まれますから
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フランス人のダイエット法
こんにちは。
ちょっと、更新が遅れました。
その間にランキングもすっかり・・・
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昨日、都内の某デパートでチョコレートフェアに行ってきました。
フランスからショコラティエ（チョコレート職人）を招いて開催され
普段、フランスでしか食べられないチョコレートが、
日本で食べられるということで、かなりの人気がありました。
しかし、値段が高い！
ホントに小さい2cm角くらいのチョコが、平気で300円位しますからね。
確かに今は、ショコラブームですからねぇ
そして、そこでフランス人ショコラティエによる、チョコレートセミナーが
開催されて、そこに参加してきました。
そのセミナーには、1人のフランス人のショコラティエの解説を聞きながら
その方が作ったチョコレートと、その方が住んでいる地方のワインを
頂くというものです。
チョコレートはたった、３つしか食べられなかったのですが、
さすがに、どれも味自体はとっても美味しく（当たり前か）なにやら深い味わい
を感じました。さすがです。
そこで、こんな話がありました。
フランス料理やこのチョコレートは、油脂分が多くてハイカロリーなのに
なぜ、フランス人の女性はそれほど太らないのか？
という話になり、司会者の方がこう言っておりました。
それは、フランス人の女性が、美味しい食事を頂く時は、味や香り、見た目など
五感を感じながら食べるので、量が少なくてすむからだと。
でも、一理ありますわな。
味わいながら、ゆっくり食べると満腹中枢が刺激されて
少ない量でも、満腹感が得られますから。
ん〜さすがにグルメの国、フランスですな。
では
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しかし、値段が高い！
ホントに小さい2cm角くらいのチョコが、平気で300円位しますからね。
確かに今は、ショコラブームですからねぇ
そして、そこでフランス人ショコラティエによる、チョコレートセミナーが
開催されて、そこに参加してきました。
そのセミナーには、1人のフランス人のショコラティエの解説を聞きながら
その方が作ったチョコレートと、その方が住んでいる地方のワインを
頂くというものです。
チョコレートはたった、３つしか食べられなかったのですが、
さすがに、どれも味自体はとっても美味しく（当たり前か）なにやら深い味わい
を感じました。さすがです。
そこで、こんな話がありました。
フランス料理やこのチョコレートは、油脂分が多くてハイカロリーなのに
なぜ、フランス人の女性はそれほど太らないのか？
という話になり、司会者の方がこう言っておりました。
それは、フランス人の女性が、美味しい食事を頂く時は、味や香り、見た目など
五感を感じながら食べるので、量が少なくてすむからだと。
でも、一理ありますわな。
味わいながら、ゆっくり食べると満腹中枢が刺激されて
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見た目経済
こんにちは。
いやー寒い日が続きますねぇ
今日も応援ありがとう！人気blogランキングいちポチ！
さて、またまた面白い記事を発見しました。
みなさんは「見た目経済学」ってご存知ですか？
第一印象、つまり“見た目”や“身だしなみ”が相手の印象により
所得が大きく左右するというもの。
そして最近、“見た目”を気にしている男性が急増中だとか。。
ひと昔前は、男性が見た目を気にするなんてっ！という
ちょっと否定的な意見が多かったと思いますが、
最近では、ほとんど聞かなくなりましたもんね〜
海外では、肥満である事はもう問題外、さらにはその人が身に付けている
腕時計や靴、さらに歯並びや爪など手入れキチンとしているか
見られるようですよ。
なにやら、男の場合、腕時計は約束を、靴は行動力、歯並びは言葉の
信用度を象徴だとか。う〜ん
確かに、いかにも「普段からトレーニングしてますっ」という
ちょっと逆三角形な体つきでピシッとスーツを着こなし、きらっと
白い歯をみせながら、手入れした革靴を履いていると
やっぱり仕事ができそうですし、かっこいいですもんね。
だから海外では、その人の肩書きよりも、身だしなみをチェックして
第一印象で、その人を評価する人もいるとか。
男性のみなさん、メタボなんて言っている場合じゃないですよ！
その先に行かねばっ！
しかし、勘違いしてはいけないのは、この話はあくまでも
仕事がキチンとできる人が大前提であるということ。
肝心の中身がないのに、外見ばかり気にしているようでは
いつかは、ぼろが出ますからね。
気をつけましょう！
では
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ひと昔前は、男性が見た目を気にするなんてっ！という
ちょっと否定的な意見が多かったと思いますが、
最近では、ほとんど聞かなくなりましたもんね〜
海外では、肥満である事はもう問題外、さらにはその人が身に付けている
腕時計や靴、さらに歯並びや爪など手入れキチンとしているか
見られるようですよ。
なにやら、男の場合、腕時計は約束を、靴は行動力、歯並びは言葉の
信用度を象徴だとか。う〜ん
確かに、いかにも「普段からトレーニングしてますっ」という
ちょっと逆三角形な体つきでピシッとスーツを着こなし、きらっと
白い歯をみせながら、手入れした革靴を履いていると
やっぱり仕事ができそうですし、かっこいいですもんね。
だから海外では、その人の肩書きよりも、身だしなみをチェックして
第一印象で、その人を評価する人もいるとか。
男性のみなさん、メタボなんて言っている場合じゃないですよ！
その先に行かねばっ！
しかし、勘違いしてはいけないのは、この話はあくまでも
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ダイエット成功への道２
こんにちは。
いやー寒い日が続きますねぇ
風邪などひかないように気をつけてくださいね
今日も応援ありがとう！人気blogランキングいちポチ！
さて前回、“ダイエット成功への道”ということで
お話をしましたが、その時最後に
「計画をノートに書く」
と言いました。
実は、これってとっても大切なことなんですよ。
僕の経験から言って、ダイエット計画をノートに
書いた時と、書かなかった時では、あきらかに
目標達成率が違うのです！
ホントです。
昨年末にレコーディングダイエットが流行りましたが、
基本的な考え方は一緒なのですが、
レコーディングの場合は、食べた物を書くことで
自分が何を食べているのかが、しっかりと認識でき、
ダイエットする方法ですが、
僕の場合は、3ヶ月先に目指す体重や体脂肪率を
達成できるように書いて、そこから1ヵ月、1週間単位で
達成したい数字を書き込みます。
そしたら、あとは毎日そのノートを眺めるか、
もしくは毎日、その日もしくはその週にすべきことと
目標体重を書き込みます。
もちろん、目標達成まで、多少日数は前後しますが、
成功する確率は上がります。
あっ、でも無理な目標は立てちゃダメですよ。
必ず、到達できる範囲内にしないと、
冷静な判断力が失われますからね。
そして、書くことで、冷静に自分を客観的に見ることが
できます。これも大切。
例えば、ダイエットが計画通りにいかなかった場合、
ヒステリックになりがちですが、そこは冷静な判断力で
その時に計画の見直しをします。
長い目で見れば、計画通りではなくても、体重が減っていくことには
変わりはないのですから、ねっ！
では
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実は、これってとっても大切なことなんですよ。
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書いた時と、書かなかった時では、あきらかに
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ホントです。
昨年末にレコーディングダイエットが流行りましたが、
基本的な考え方は一緒なのですが、
レコーディングの場合は、食べた物を書くことで
自分が何を食べているのかが、しっかりと認識でき、
ダイエットする方法ですが、
僕の場合は、3ヶ月先に目指す体重や体脂肪率を
達成できるように書いて、そこから1ヵ月、1週間単位で
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そしたら、あとは毎日そのノートを眺めるか、
もしくは毎日、その日もしくはその週にすべきことと
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もちろん、目標達成まで、多少日数は前後しますが、
成功する確率は上がります。
あっ、でも無理な目標は立てちゃダメですよ。
必ず、到達できる範囲内にしないと、
冷静な判断力が失われますからね。
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例えば、ダイエットが計画通りにいかなかった場合、
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ダイエット成功への道
こんにちは。
ちょっと、ご無沙汰してしまいました。
今日も応援ありがとう！人気blogランキングいちポチ！
先日、新聞でこんな情報を入手しました。
人間は、物事を長期的視野で考えると冷静な判断ができるが、
目の前に、急に現れた情報はうまく判断できないというものです。
アメリカで、こんな実験が行われたそうです。
例えば、Aさんが10万円持っていたとします。
その10万円は、あなたと山分けすることになりました。
ただし、その分配方法は、Aさんが決めます。そして、あなたは
そのAさんの分配方法を受け入れなければ、何ももらえないという
ルールです。
さて、あなたはその提案を受け入れることができますか？
実験結果では、分配方法で自分の取り分が2割以下になった場合、
ほとんどの人が、その提案を拒否するというデータがでたと
書いてありました。
でもよく考えると、何もせず2万円入手できるのに、その場の様々な
感情で、そのお金を拒否してしまうなんて、変な話ですよね。
Aさんに8割も持っていかれるという嫉妬心？や
もしかして10万円が手に入るかもしれないのに
たった2万円になってしまったとう、落胆した気持ちが複雑に入り混じって
冷静な判断力を鈍らせているようです。
でも、これは全ての物事、例えばダイエットを成功させることにも
つながってきますよね。
長期的に計画を立て、3ヶ月、半年単位でダイエット計画を立てれば
何キロぐらいが無理なくできるのか、冷静に判断できますが
無鉄砲にその日、その日の、目の前体重の増減で一喜一憂していると
判断力が鈍り、焦ってしまい、どうしても体重が増えたと言っては、
何も食べないということになり、
最終的にはリバウンドしやすくなったりしますよね。
でも、こんな経験はダイエットしたことがあれば、誰でも持っているはず。
ダイエットを成功させるためには、まず、しっかりと紙に長期的な視野で
計画を立て、ノートに書いておきましょう。
それが、ダイエット成功の第1歩ですよ！
では
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その10万円は、あなたと山分けすることになりました。
ただし、その分配方法は、Aさんが決めます。そして、あなたは
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実験結果では、分配方法で自分の取り分が2割以下になった場合、
ほとんどの人が、その提案を拒否するというデータがでたと
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でもよく考えると、何もせず2万円入手できるのに、その場の様々な
感情で、そのお金を拒否してしまうなんて、変な話ですよね。
Aさんに8割も持っていかれるという嫉妬心？や
もしかして10万円が手に入るかもしれないのに
たった2万円になってしまったとう、落胆した気持ちが複雑に入り混じって
冷静な判断力を鈍らせているようです。
でも、これは全ての物事、例えばダイエットを成功させることにも
つながってきますよね。
長期的に計画を立て、3ヶ月、半年単位でダイエット計画を立てれば
何キロぐらいが無理なくできるのか、冷静に判断できますが
無鉄砲にその日、その日の、目の前体重の増減で一喜一憂していると
判断力が鈍り、焦ってしまい、どうしても体重が増えたと言っては、
何も食べないということになり、
最終的にはリバウンドしやすくなったりしますよね。
でも、こんな経験はダイエットしたことがあれば、誰でも持っているはず。
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コンフィです。
こんにちは。
成人の日も終わり、1月も中旬になりましたね。
今年もあちらこちらで成人式が行われてましたが、
今年は暴動騒ぎあったのかなぁ
今日も応援ありがとう！人気blogランキングいちポチ！
さて、まずは今日の一品ということで、
こちらです。
鶏胸肉のコンフィ、わさびソース
です。
コンフィとは、脂で、肉などの食材を低温で煮る調理法で
フランス料理ではよく使われます。
“鴨肉のコンフィ”なんつーのは、特に有名ですね。
この調理法の良さは、低温の脂で煮るため、
肉質がパサパサにならずにしっとりした感じに仕上がり
冷めても、割と美味しく食べられるので、
僕はよくこの調理法を使います。
「脂に煮るなんて、カロリーが高いんじゃない？」
と思われるかもしれませんが、
煮た脂は、食べるわけではないので
決して高カロリーになりませんよ。
煮た脂はよく拭いてから、ソテーやグリルをして
焼き色をつければ、香ばしさがプラスされて
美味しく食べられます。
作り方は、ちょっと面倒というか、時間がかかるので
今回は省きました。また何かの機会に紹介しますね。
では、では
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こちらです。
鶏胸肉のコンフィ、わさびソース
です。
コンフィとは、脂で、肉などの食材を低温で煮る調理法で
フランス料理ではよく使われます。
“鴨肉のコンフィ”なんつーのは、特に有名ですね。
この調理法の良さは、低温の脂で煮るため、
肉質がパサパサにならずにしっとりした感じに仕上がり
冷めても、割と美味しく食べられるので、
僕はよくこの調理法を使います。
「脂に煮るなんて、カロリーが高いんじゃない？」
と思われるかもしれませんが、
煮た脂は、食べるわけではないので
決して高カロリーになりませんよ。
煮た脂はよく拭いてから、ソテーやグリルをして
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玄米に感謝！
こんにちは！
昨日から急に寒くなりましたね
風邪をひかないように、気をつけないとなぁ
今日も応援ありがとう！人気blogランキングいちポチ！
さて、僕は、玄米が大好きで
いつも新潟の農家さんから、コシヒカリ玄米を
直接仕入れています。
もちろん、仕事で使う分も含んでいますけど。
また、これがとても美味いんですよね。
食物繊維も豊富で、栄養もバッチリと言うことなしの
食材なのですが、
先日、その事を改めて実感させられることがありました。
昨年の秋ごろに、僕の実家から、新米（白米）がたくさん届き
ありがたく、その新米を食べていました。
新米を主食にした生活が2〜3ヶ月続いたでしょうか。
そしたら、だんだんとお腹や体の調子がイマイチ、
良くないと感じるようになったんですよね。体重も増えたり
便通がよくないといいますか・・・
これは、まずいということで、
ここ最近、ようやく玄米生活に戻ったところ
お腹の調子はよくなるし、体の調子もいいわで
走っても、なんだか体が軽く感じるんですよね〜
ホントに、その違いが、はっきり感じることができたんです。
個人差はあるでしょうが、これほど玄米と白米の違いを
感じるなんて、すごいことですよね。
やはり、素晴らしいっ！玄米！
玄米に感謝！
に参加してます！応援お願いします。
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昨日から急に寒くなりましたね
風邪をひかないように、気をつけないとなぁ
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直接仕入れています。
もちろん、仕事で使う分も含んでいますけど。
また、これがとても美味いんですよね。
食物繊維も豊富で、栄養もバッチリと言うことなしの
食材なのですが、
先日、その事を改めて実感させられることがありました。
昨年の秋ごろに、僕の実家から、新米（白米）がたくさん届き
ありがたく、その新米を食べていました。
新米を主食にした生活が2〜3ヶ月続いたでしょうか。
そしたら、だんだんとお腹や体の調子がイマイチ、
良くないと感じるようになったんですよね。体重も増えたり
便通がよくないといいますか・・・
これは、まずいということで、
ここ最近、ようやく玄米生活に戻ったところ
お腹の調子はよくなるし、体の調子もいいわで
走っても、なんだか体が軽く感じるんですよね〜
ホントに、その違いが、はっきり感じることができたんです。
個人差はあるでしょうが、これほど玄米と白米の違いを
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やはり、素晴らしいっ！玄米！
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マジンドールに想う
こんにちは。
昨日、ダイエット専門医の逮捕！っという
ニュースがありましたね。
逮捕直前なのでしょうか、多くの報道陣に囲まれた
そのダイエット専門医は、堂々と言っていました。
「私が、ナンバー１のダイエット専門医だ！」
おいおい〜
お前が、ダイエット指導医かよ〜
その割には、太りすぎなんじゃないのーっ
と言いたくなってしまうのは、僕だけでしょうか？
その通りだと思う方は人気blogランキングいちポチ！
しかし今、問題になっている肥満治療薬“マジンドール”
本来はBMI35以上に人にしか処方してはいけない薬のはずなのに、
人間の欲望とは、やはり恐ろしいもので、金儲けのためなら
副作用のことなんかお構いなし、欲しがる人には
高い値段で売っていたようです。
聞けば、他の多くのクリニックでも簡単に薬を売っていたとか。。
確かに、患者からみたら楽して痩せられるわけですから、
まるで、魔法の痩せ薬のように思ってしまうでしょう。
薬の副作用に関しては、説明を聞いているはずなのに、
もう、“飲むだけで痩せられる”という想いが強すぎて
気にしないのかもしれません。
マジンドールは、魔法の薬ではなく、あくまでも治療薬。
食事治療や運動治療でも、なかなか改善が難しい場合のみに、
使われる薬なのです。
しかも、痩せ始めれば、薬を投与する必要性はなくなります。
とりあえず痩せたいっ！という一途な想いで、薬がほしいという気持ちは
分かります。
僕だって、昔はそう思った事が、何度もありました。
薬ではありませんが、いろんなダイエットサプリを試しましたからね。
でも、やはり最後は食事と運動で健康的に、素敵にダイエットするしか
ないんですよね。
それが、痩せて若さを保ち、エイジレスでいられる大切な要素ですから。
では
に参加してます！応援お願いします。
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昨日、ダイエット専門医の逮捕！っという
ニュースがありましたね。
逮捕直前なのでしょうか、多くの報道陣に囲まれた
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「私が、ナンバー１のダイエット専門医だ！」
おいおい〜
お前が、ダイエット指導医かよ〜
その割には、太りすぎなんじゃないのーっ
と言いたくなってしまうのは、僕だけでしょうか？
その通りだと思う方は人気blogランキングいちポチ！
しかし今、問題になっている肥満治療薬“マジンドール”
本来はBMI35以上に人にしか処方してはいけない薬のはずなのに、
人間の欲望とは、やはり恐ろしいもので、金儲けのためなら
副作用のことなんかお構いなし、欲しがる人には
高い値段で売っていたようです。
聞けば、他の多くのクリニックでも簡単に薬を売っていたとか。。
確かに、患者からみたら楽して痩せられるわけですから、
まるで、魔法の痩せ薬のように思ってしまうでしょう。
薬の副作用に関しては、説明を聞いているはずなのに、
もう、“飲むだけで痩せられる”という想いが強すぎて
気にしないのかもしれません。
マジンドールは、魔法の薬ではなく、あくまでも治療薬。
食事治療や運動治療でも、なかなか改善が難しい場合のみに、
使われる薬なのです。
しかも、痩せ始めれば、薬を投与する必要性はなくなります。
とりあえず痩せたいっ！という一途な想いで、薬がほしいという気持ちは
分かります。
僕だって、昔はそう思った事が、何度もありました。
薬ではありませんが、いろんなダイエットサプリを試しましたからね。
でも、やはり最後は食事と運動で健康的に、素敵にダイエットするしか
ないんですよね。
それが、痩せて若さを保ち、エイジレスでいられる大切な要素ですから。
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またまた、黒豆！
こんにちは。
1月も早くも8日です。
街はすっかり、日常モードに戻りましたね。
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それにしても、お正月に食べる黒豆煮って
しわにならないように作るのって、本当に手間がかかるし
難しいんですよね〜
少しずつ甘さを足していくという地道な作業を繰り返して
豆にしわのない、黒光りした煮豆が出来上がるわけですから
大変な作業です。
さて、今日は、今年初のエイジレス・ダイエットレシピです。
黒豆レシピのパート2！をご紹介します。
今回は、黒豆と海老の洋風の和え物に酢を使ったゼリーをかけました。
ゼリーは、甘酸っぱく仕上げてあり、甲殻類と相性がグット！です。
というわけで、黒豆には本当に素晴らしい
効果が期待できる食品の一つですので、是非ご活用ください。
＊黒豆と海老の和え物 ビネガーゼリー
＜材料＞ 283kcal
黒豆（茹で） 70ｇ
大正海老 5尾（90ｇ）
わけぎ 2本
（ドレッシング）
粒マスタード 小匙1
野菜出汁又は水 小匙1
ｵｰｶﾞﾆｯｸｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 小匙1/2
塩 適宜
（ゼリー）
板ゼラチン 1.5ｇ
みりん 小匙2
野菜出汁又は水 90cc
ハチミツ 小匙2/3
ビネガー（酢） 小匙2
塩 少々
＜作り方＞
�� えびは、茹でて、豆の大きさにあわせて切る。わけぎも2cm幅に切り、
さっと茹でて水気をよくきる。
�� ボールにドレッシングの材料で入れ混ぜ合わせ、黒豆、�，魏辰┐同�で味を整える。
�� 板ゼラチンは水で戻し、残りの材料は鍋に入れて軽く暖めて、ゼラチンを加えて冷やし固める。
�� 皿に�△鮴垢衂佞院↓�をかける。
ちょっと、夏っぽくなっちゃいましたね。
では
に参加してます！応援お願いします。
エイジレス・ダイエットを提供します
“RAGAZZO”へGO!
1月も早くも8日です。
街はすっかり、日常モードに戻りましたね。
今日も応援ありがとう！人気blogランキングいちポチ！
それにしても、お正月に食べる黒豆煮って
しわにならないように作るのって、本当に手間がかかるし
難しいんですよね〜
少しずつ甘さを足していくという地道な作業を繰り返して
豆にしわのない、黒光りした煮豆が出来上がるわけですから
大変な作業です。
さて、今日は、今年初のエイジレス・ダイエットレシピです。
黒豆レシピのパート2！をご紹介します。
今回は、黒豆と海老の洋風の和え物に酢を使ったゼリーをかけました。
ゼリーは、甘酸っぱく仕上げてあり、甲殻類と相性がグット！です。
というわけで、黒豆には本当に素晴らしい
効果が期待できる食品の一つですので、是非ご活用ください。
＊黒豆と海老の和え物 ビネガーゼリー
＜材料＞ 283kcal
黒豆（茹で） 70ｇ
大正海老 5尾（90ｇ）
わけぎ 2本
（ドレッシング）
粒マスタード 小匙1
野菜出汁又は水 小匙1
ｵｰｶﾞﾆｯｸｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 小匙1/2
塩 適宜
（ゼリー）
板ゼラチン 1.5ｇ
みりん 小匙2
野菜出汁又は水 90cc
ハチミツ 小匙2/3
ビネガー（酢） 小匙2
塩 少々
＜作り方＞
�� えびは、茹でて、豆の大きさにあわせて切る。わけぎも2cm幅に切り、
さっと茹でて水気をよくきる。
�� ボールにドレッシングの材料で入れ混ぜ合わせ、黒豆、�，魏辰┐同�で味を整える。
�� 板ゼラチンは水で戻し、残りの材料は鍋に入れて軽く暖めて、ゼラチンを加えて冷やし固める。
�� 皿に�△鮴垢衂佞院↓�をかける。
ちょっと、夏っぽくなっちゃいましたね。
では
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元気のでる話
こんにちは。
今日は、元気のでるお話を。
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昨日、僕は都内で営業している、あるカレー屋さんに
行ってきました。
その店の名は、ビストロ喜楽亭
マスコミにもかなり登場していますので、けっこう有名です。
さらに、多くの芸能人が、テレビで紹介したりして
いつもお客さんで、賑わい活気のあるお店で、支店も都内にいくつか
あります。
実は、ここのオーナーとは、僕が学生時代からの
知り合いで、約20年近くの付き合いになります。
脱サラして飲食店を始めたマスターとは
よく、色々な話をしたり、一緒に酒を飲んだりしましたが、
本当にパワフルな方で、いつも若造の僕に、夢を熱く語ってくれました。
この喜楽亭は、カレー屋として初めから繁盛していたわけではありません。
オープン当初は、飲み屋とビストロの中間みたいなお店で、今ほど
目立つ存在ではありませんでした。
しかし、マスターはそこで諦めることなく、
試行錯誤しながら、“壺焼きカレー”という商品を
考え出します。それが、大ヒットとなり現在に至っている訳です。
昨日、その喜楽亭のマスターと久々にお会いし、以前と
変わらない力強さで、色々な話を聞かせてくれました。
「絶対に諦めずに、努力し続けること」
口で言うのは簡単ですが、それを実践して、成功している
彼を見ていると、本当に勇気をもらいました。
僕もマスターを見習って、頑張らねば！
と決意を新たにする僕なのでした。。。。
よろしかったら1度、足を運んでみてはいかがでししょうか。
壷焼きカレーはうまいですよ。
ビストロ喜楽亭
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今日は、元気のでるお話を。
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昨日、僕は都内で営業している、あるカレー屋さんに
行ってきました。
その店の名は、ビストロ喜楽亭
マスコミにもかなり登場していますので、けっこう有名です。
さらに、多くの芸能人が、テレビで紹介したりして
いつもお客さんで、賑わい活気のあるお店で、支店も都内にいくつか
あります。
実は、ここのオーナーとは、僕が学生時代からの
知り合いで、約20年近くの付き合いになります。
脱サラして飲食店を始めたマスターとは
よく、色々な話をしたり、一緒に酒を飲んだりしましたが、
本当にパワフルな方で、いつも若造の僕に、夢を熱く語ってくれました。
この喜楽亭は、カレー屋として初めから繁盛していたわけではありません。
オープン当初は、飲み屋とビストロの中間みたいなお店で、今ほど
目立つ存在ではありませんでした。
しかし、マスターはそこで諦めることなく、
試行錯誤しながら、“壺焼きカレー”という商品を
考え出します。それが、大ヒットとなり現在に至っている訳です。
昨日、その喜楽亭のマスターと久々にお会いし、以前と
変わらない力強さで、色々な話を聞かせてくれました。
「絶対に諦めずに、努力し続けること」
口で言うのは簡単ですが、それを実践して、成功している
彼を見ていると、本当に勇気をもらいました。
僕もマスターを見習って、頑張らねば！
と決意を新たにする僕なのでした。。。。
よろしかったら1度、足を運んでみてはいかがでししょうか。
壷焼きカレーはうまいですよ。
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