スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

ダイエットキッチン 鶏胸肉のマスタードソース

みなさんこんにちは。


さて今回は、またまたダイエット料理レシピを紹介します。

DSCN0747.jpg


題して、「鶏胸肉のマスタードソース!」

 今回は、鶏の胸肉を使ったダイエットレシピ。
鶏胸肉は脂肪が少なく、ローカロリーなのでダイエットには
欠かせない食材の1つです。

 そして、今回使用するフレンチマスタードとは、
練りからしとは違い、酸味の効いた辛味の少ないものです。

 比較的カロリーが低く、ソースに味のアクセントや
コクを与えてくれますので、今回の鶏胸肉のパサパサ感も
カバーしています。
また、ソーセージや茹で肉につけても美味しく食べられます。

 マスタードは冷蔵庫で保存すれば、長く持ちますので常備しておくと
便利です。

 鶏胸肉のマスタードソース

一見、難しそうに見えますが、とっても簡単にできますので
是非、トライしてください!

<材料=2人分>
鶏胸肉        約300g       
キャベツ       2枚               
フレンチマスタード  大匙2/3
塩・胡椒       少々    
   (a)
水    1   50~200cc
オリーブオイル    小匙1  
日本酒        大匙1
みりん        小匙1
醤油         小匙1



<作り方>
① キャベツは短冊切りにし、茹でて水気を切る。

② 鶏胸肉は皮を取り外し、両面に塩・胡椒をする。

③ テフロン加工のフライパンを熱し、オリーブオイルを入れ
    ②の鶏肉を中火で両面じっくりと焼き色をつける。
DSCN0735.jpg


④ ③に(a)を加えてフタをして、蒸し煮にして肉に火を通す。
DSCN0739.jpg


⑤ 肉を取り出し、残った煮汁にフレンチマスタードを加えて
ソースとする。煮詰まりすぎたら水で濃度を調整する。
DSCN0740.jpg


肉は斜めに切る。
DSCN0741.jpg


⑥ 皿に①を盛り、肉を盛り付けてソースをかける。

1人230kcal

*肉は、写真のように斜め切りすると、盛り付けた時に
見栄えがよくなりますよ。



ダイエットなら・・人気blogランキングだー 応援よろしくねっ!


セレブダイエットを体験したい人は
“RAGAZZO”をクリック!


男達よ!立ち上がれ!
男のダイエット&スタイルナビ"よろしく!








スポンサーサイト

この記事のトラックバックURL

http://naokicci.blog29.fc2.com/tb.php/98-273a69d0

コメント

コメントする

管理者にだけ表示を許可する

Template Designed by DW99

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。