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カロリーって何2

みなさん、お元気ですか。

今は、夜11時を過ぎたところですが、
いやーなんて過ごしやすい気温だろう
大変、快適であります。

快適といえば、こちらも宜しく
では今、何位かな?人気blogランキング


今回は、カロリーについてのお話の続きをします。

前回は、人間の体は1+1=2にはならないので
摂取したエネルギー(カロリー)がそのまま
体に蓄積させるわけではない。
というお話でした。


では、同じカロリー数の食品で太りやすい物、太りにくい物が
あるのでしょうか。
答えはYESです。

その理由のひとつが、血糖値の上昇とインシュリンの関係です。
食べ物を摂取して、血糖値が上昇すると、インシュリンが
反応し、血糖値を正常値に戻そうとします。
その時に、血糖の量が一定を超えると、インシュリンは
血糖を脂肪にかえてしまうのです。

この血糖値の上昇を抑えたり、ゆるやかにすることで
糖の吸収も抑えて、インシュリンの分泌を節約し、脂肪に
なるのを防ぎます。

その役目をするのが、食物繊維なのです。


例えば、同じ量の白米と玄米は同カロリーです。
しかし、玄米は食物繊維が多く含まれるので、
血糖値の上昇がゆるやかなので、白米よりダイエット効果があります。

他にも、玄米はビタミンB1、B2という脂質の代謝を促進する
栄養素も含まれます。

そして、食物繊維の多い食品は便通を改善し、消化に時間がかかる
ため、満腹感も持続されるのです。
まさに一石二鳥、ひと粒で2度美味しい!
というヤツです。


では!

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コメント

こんにちは
食品を選べば、太りにくいんですね
きのこなんてたくさんいれたら効果でますかね?
応援ぽちっ!

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